剁椒田鸡

剁椒田鸡的做法与步骤

1. 1.

   田鸡处理好用料酒盐腌制10分钟，然后焯一下水。沥干水份备用

2. 2.

   炒锅爆香姜蒜，放剁椒炒香

3. 3.

   放入焯好的田鸡，大火快炒，放尖椒。

4. 4.

   加生抽鸡精调味。再炒一会入味后起锅装盘。