香蒜辣椒培根意面
香蒜辣椒培根意面的做法说明
這可能是意大利麵的最簡單的做法了，每一樣材料都是可以囤貨，不用專程購買的，特別適合一個人在家懶得做飯時，用來果腹，而味道又絕不比別的差。
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香蒜辣椒培根意面的做法与步骤
- 1.
将干的红辣椒去掉蒂，放入温水中浸泡使其软化
- 2.
将大蒜切成薄片
- 3.
将泡软的红辣椒剪成圈圈
- 4.
平底锅烧热，倒入橄榄油。加入切好的蒜片，炒制蒜片呈金黄色，盛出，油留着备用
- 5.
将培根切成小丁，平底锅不用加油，直接将培根丁入锅，煸炒至培根出油，口感变得酥脆，盛出备用
- 6.
另准备一口深锅煮面。加大量的水，和适量的盐，量以舌头可以尝到咸味即可
- 7.
按照意大利面口袋上标示的时间煮即可，时间到即盛出
- 8.
平底锅加热，将之前炒过蒜的油加热，放入之前剪好的红辣椒，一大勺煮面的面汤，充分搅拌至汤汁粘稠，呈乳白色
- 9.
加入煮好的意大利面，充分拌匀，加盐、胡椒、之前炒过的培根丁和香蒜片，调味，即可盛出。时间不要太久，否则面条口感就会变的不好了
小贴士
培根可以买大包装的片状的，回家后分包，冻在冰箱，随吃随用即可。
