蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法与步骤

1. 1.

   肉，姜，料酒，水放入锅中，出血水。

2. 2.

   洗干净已出水的肉，再放漠过肉的水，在水开后放到小火，焖煮至肉熟。

3. 3.

   待肉冷却后，用快刀切成薄片。

4. 4.

   黄瓜切片，用盐稍腌，铺在盘底，肉放在黄瓜片上。

5. 5.

   蒜泥，醋，糖，酱油，辣油依个人口味调制酱料。