玫瑰花面包

玫瑰花面包的做法说明

母亲节就要到啦，在这个特别的日子里，你会送妈妈什么特别的礼物呢？
不如亲自动手，烘焙一份充满爱意的玫瑰花面包送给她吧。
让妈妈吃在嘴里，温暖在心里，享受美味带来的幸福感喔~~

第1步.
将除黄油以外的原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。再加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。将基础发酵完成的面团分割成20克/个，滚圆后松弛15分钟。
第2步.
松弛后的面团擀成圆形的面片，每4个一组错开排起来，最靠近自己的那个上面放上适量泡软的葡萄干。然后自下而上卷起，从中间切开，将面团平均切成2份。
第3步.
切面朝下放在模具中（我用的是8寸花型派盘），在温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵结束，表面刷蛋液，放入预热到180℃的烤箱，中层，上下火，烘烤20分钟左右。
第4步.
美丽的玫瑰花面包完成了