炸虾饭团

炸虾饭团的做法与步骤

1. 1.

   洋葱末先用纱布包起来冲冷开水去除呛味

2. 2.

   水煮蛋、酸黄瓜切成碎末，加上洋葱末、美乃滋、盐、胡椒粉、柠檬汁一起混合均匀。塔塔酱就做好啦！

3. 3.

   将蛋打散呈鸡蛋液备用

4. 第4步.

   将草虾去头去壳以及肠泥，在腹部划斜刀，然后翻身按压虾背，使之拉长拉直，再撒上少许盐、胡椒粉，依序沾裹面粉、鸡蛋液、面包糠，以中温油锅炸酥即可

   
5. 5.

   将炸虾沾上塔塔酱，分别爆乳白饭中捏成饭团，再贴上海苔片即可。