汪小跳版-肉末酸菜粉条
汪小跳版-肉末酸菜粉条的做法说明
东北人对酸菜和粉条的感情别提多深了，在家里都是酸包菜做的，粉条也和这边味道不一样
在这也试试~
汪小跳版-肉末酸菜粉条的做法与步骤
- 第1步.
红薯粉切段，在水中煮熟，迅速过凉水，防止粘到一起
- 第2步.
将生抽，蚝油，盐，胡椒放到碗里，如果想要颜色好看，加点老抽也行
- 第3步.
热锅加油，油热加肉末煸炒至变色
- 第4步.
加入酸菜，煸炒出酸香味
- 第5步.
再加入粉条，炒两分钟加入上面调的汁，迅速划散即可。
- 第6步.
出锅之前加点小香葱点缀一下更好
小贴士
1.肉末肥瘦1:1最好，炒出来比较香
2.粉条从锅中捞出一定要迅速过凉水，不然容易粘在一起
