小炒香芋丝
小炒香芋丝的做法说明
以前在学校的时候特别喜欢吃这个菜，但是有时候香芋炸的不脆，可能是隔夜的，自己学会了可以经常做来吃啦！好香啊！！！！
小炒香芋丝的做法与步骤
- 第1步.
把香芋切成丝，辣椒和大蒜都切好
- 第2步.
开小火，待锅烧热放入适量的油，可以放多一点，油热后放入香芋丝
- 第3步.
炸成接近金黄色捞出，不要炸过头了
- 第4步.
另起一锅，开小火，油烧热后放入大蒜，辣椒和葱
- 第5步.
蒜爆香后放入刚刚的炸好的香芋丝
- 第6步.
分别放入调料，一小勺盐，两小勺酱油
- 第7步.
加几颗味精，放一点点清水，出锅！
小贴士
试过切成片，感觉还是切成丝的好吃，也可以和肉一起炒，炒出来的味道超级香！
