小熊水晶饼饼

小熊水晶饼饼的做法说明
广东茶楼的传统点心~!
小熊水晶饼饼的做法与步骤
- 1.
将澄面,木薯淀粉,白糖混合在一起
- 2.
加入热水,一边加一边搅拌,要慢慢加哦
- 3.
加入适量热水后,用筷子搅拌,盖上盖子,静置10分钟
- 4.
将面团揉至光滑即可使用
- 5.
将面团分成若干等份,包上莲蓉馅,用模子印出喜欢的形状
- 6.
蒸锅加水,烧开后,放入水晶饼,至水晶饼透明即可出锅
小贴士
1、木薯淀粉的作用是为了让水晶饼更有韧性,比例可以随意增减呢~!
2、同样的面团可以用来做银针粉哦。。
广东茶楼的传统点心~!
将澄面,木薯淀粉,白糖混合在一起
加入热水,一边加一边搅拌,要慢慢加哦
加入适量热水后,用筷子搅拌,盖上盖子,静置10分钟
将面团揉至光滑即可使用
将面团分成若干等份,包上莲蓉馅,用模子印出喜欢的形状
蒸锅加水,烧开后,放入水晶饼,至水晶饼透明即可出锅
1、木薯淀粉的作用是为了让水晶饼更有韧性,比例可以随意增减呢~!
2、同样的面团可以用来做银针粉哦。。