凉拌炸茄条

凉拌炸茄条的做法与步骤

1. 1.

   取适量面粉，加入少量的水直到可以挂糊为止，搅拌后加入盐，十三香

2. 2.

   把茄子切圆片，稍微薄点，以便好煎熟。把青椒切丝，蒜切碎末。

3. 3.

   热油，把茄子挂面糊煎至金黄为止

4. 4.

   把煎好的茄片切条放入盘中，加入盐，生抽，醋，蒜末，青椒丝，搅拌后即可。