新派四川麻辣火锅

新派四川麻辣火锅

新派四川麻辣火锅的做法说明

此火锅是在重庆火锅,成都火锅基本也加以融合。将重庆火锅的麻辣、与成都火锅的纯香辣有效的结合在一起。始得此火锅的香味纯正。麻辣适度。且加入了健脾的大料。适应了广大的人群。由其适应了北方及南方不吃辣的人群。肠胃不好。吃了怕长痘的再来不用光看不敢动筷子了。真了此火锅。真的是有口福了。

新派四川麻辣火锅的食材和调料

八角
桂皮
草果
香叶
菜籽油
郫县豆瓣
花椒
豆豉
茴香
等等秘制复合香料

新派四川麻辣火锅的做法与步骤

  1. 第1步.

    将菜籽油炒熟

    新派四川麻辣火锅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    下香料慢火炒香

    新派四川麻辣火锅的做法步骤 第2步
  3. 3.

    打捞香料渣

  4. 4.

    下豆瓣,干辣椒。豆豉。慢火炒香。

  5. 5.

    下秘制香料。

  6. 6.

    起锅冷确

  7. 第7步.

    底料隔夜,下次要吃的时候只需要一点点即可炒出比外面好吃的正宗的四川麻辣火锅底料了。

    新派四川麻辣火锅的做法步骤 第7步

小贴士

淘宝乐厨坊有售底料
http://sclcf.taobao.com

相关分类

美食资讯

新派四川麻辣火锅相关菜谱大全