鸡丝酱油炒面

鸡丝酱油炒面的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉切丝（用鸡胸肉也可以，不过腿肉更嫩）。 用2勺生抽、2勺料酒、1勺盐、、1勺淀粉、胡椒粉、少许耗油和橄榄油腌制半小时以上

2. 2.

   面条下沸水煮熟，沥干过凉水捞出，把面条捞散防止面条互相粘一块，然后倒入少许油拌匀备用。

3. 3.

   洋葱切丝。热油下洋葱煸香，要煸到洋葱变色发软香味四溢，然后倒入鸡肉一起翻炒到鸡肉半熟

4. 4.

   倒入面条一起翻炒，炒匀后加入3勺生抽和少许老抽、糖、香油，最后加入青菜，炒熟即可装盘捞出。