挪威圣诞饼干
挪威圣诞饼干的做法说明
挪威圣诞饼干。用的是挪红的方子。传统来说应该是类似于蛋挞底的样子。但是我没有sandkaker 的模具就做成饼干型了。我的杏仁没有磨得很碎不够美丽也不够传统啊啊啊啊！对不起这个方子真的是！在挪威会吃的时候可以加点香草奶油或黄莓奶油同吃，也可单独享用。黄莓奶油，挪威的名子是Multekrem，它是挪威传统的甜点 ， 用黄莓、鲜奶油和糖混合制成的 。
挪威圣诞饼干的做法与步骤
- 1.
黄油和糖分打发至蓬松
- 2.
分次加入蛋液,每次都搅打至完全融合(如果出现絮状可以稍稍加一点分类让混合物保持稳定)
- 3.
加入过筛的粉类
- 4.
刮刀混合均匀,搓成长条,保鲜膜包好放进冰箱醒12-24小时
- 5.
将sandkaker 的模具刷上一层薄薄的食物油。混合物分割分别按进模具,像把派皮按进派盘一样
- 6.
180度预热烤箱.烤18分钟.取出晾凉密封保存
小贴士
原方用现磨杏仁粉,且没有去皮.颜色比较深.用去皮的杏仁粉也差不多,只是颜色不一样.不要像我一样随便搞了一下杏仁就进去了.看上去一粒一粒的.很明显.不好贴原图.想看图的请戳http://www.haodou.com/recipe/265270
