黄豆焖田鸡

黄豆焖田鸡的做法与步骤

1. 1.

   黄豆油炸后泡水。

2. 2.

   田鸡斩小块用姜丝、料酒、盐巴腌十五分钟。

3. 3.

   锅下油、蒜米，油热后爆炒田鸡，半熟后加入泡软的炸黄豆，淋少许生抽焖煮至熟。

4. 4.

   撒上假篓或葱花出锅。