菜干炒豆角

菜干炒豆角的做法与步骤

1. 1.

   菜干要提前泡软，多次清洗，切小段。

2. 2.

   豆角提前用盐水浸泡，摘段。

3. 3.

   五花肉切薄片，用酱油、盐、少量料酒腌制。

4. 4.

   锅中烧开水，下两滴油，豆角下水滚三分钟，过凉。

5. 5.

   开锅炒五花肉，待出油时下菜干同炒。

6. 6.

   另起锅干煽豆角，直至软熟。

7. 7.

   下五花肉、菜干同炒，调味、收汁、起锅。