冻豆腐白菜炖五花肉

冻豆腐白菜炖五花肉的做法与步骤

1. 1.

   大白菜用手撕成小块，五花肉切片或者小块；

2. 2.

   把化开的冻豆腐切成块；

3. 3.

   锅不放油烧至6成热，把五花肉放入锅中小火煎；出油后放入葱、姜快速翻炒;

4. 4.

   肉两面微黄时盛出备用;

5. 5.

   用剩下的油把撕好的白菜放入锅中翻炒出水;

6. 6.

   加入冻豆腐块中火烧开;

7. 7.

   放入五花肉，撒上胡椒、蚝油汁，小火慢炖半小时至40分钟;

8. 第8步.

   出锅时加入少许盐和鸡精即可。