酸辣蜗牛肉
酸辣蜗牛肉的做法说明
食用蜗牛肉味道鲜美，高蛋白低脂肪而胆固醇含量几乎为零，富含多种维生素和矿物质，营养丰富。具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。偶然买到了蜗牛肉，小露一手~~
酸辣蜗牛肉的做法与步骤
- 第1步.
将蜗牛剪或切成小块，用料酒椒盐淀粉味起来。
- 第2步.
酸菜梆切丁，备小块姜蒜以及辣椒，还有五层塔叶子数片
- 3.
锅里热油，下姜蒜辣椒，略炒香。
- 4.
加入酸菜丁翻炒。
- 5.
将味好的蜗牛肉倒入锅中一起翻炒，加入盐，酱油，一点点糖和略微一点醋。
- 6.
将五层塔放入一起翻炒。
- 第7步.
加一点点水以防干锅，勾芡，收汤。上桌！
小贴士
1，如果没有酸菜梆可以用竹笋或其它食才取代。
2，第7步的水也可以用老汤代替。
3，我没有写明每种材料用量多少，因为因个人口味不同都可以调换。此盘我仅用了三只小辣椒，所以不是很辣。重口味的xdjm可以自己加料哦~~~
