酱油鸡
酱油鸡的做法说明
因为家里是在农村，家里的鸡都是放养的，用鸡做的菜基本都是白切鸡，生怕其他调料污染了鸡的鲜味，记得第一次吃这个是在外面酒楼吃的，虽然少了鸡肉的清香，但是却深得我们小孩子的喜欢哦！
酱油鸡的做法与步骤
- 1.
鸡开边，晾干水
- 2.
把生抽＼可乐＼老抽放入锅里，加一碗清水，大火烧开
- 3.
把鸡放入锅里焖煮，放入薄荷叶
- 4.
煮的过程中要不时翻面，确保鸡的颜色和味道均匀 煮至鸡无血水，再小火闷15分钟
- 5.
稍凉后，斩件，装盘
小贴士
之前做这道菜，比较常加入姜葱同煮，但是味道比较浓，加薄荷叶，味道比较清香，而且可以带出清新的甜味．
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