蒸水蛋

蒸水蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加入1～1.5倍的温开水，加适量盐打匀

2. 2.

   过筛...或用勺子将泡沫刮干净

3. 3.

   在碗上包上保鲜膜

4. 4.

   蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，蒸好后等一会儿再打开盖子

5. 5.

   放入葱花，淋上日式酱油即可