水在锅中煮开后，直接倒入小西米。
小火继续焖煮，有滚开现象，二十分钟后出现透明状即可。放入筛子中，冷水冲去粘稠物。待用。
牛奶，椰浆与砂糖放入锅中煮至砂糖融化。倒入小西米。
放入冰箱冰镇下，味道会更佳。
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