参照海蓝澜的方子,少加了植物油,加了点泡打粉.
酵母溶于水,加入中筋面粉中,再加入其余的水,拌匀,静置发酵1h.
把黑米面,面粉,糖和泡打粉,倒入1中揉光滑.
松弛5min.
整形,上锅蒸15min.
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