空心菜叶炒牛肉

空心菜叶炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切好，用生抽腌一会儿

2. 2.

   空心菜洗干净，把梗去除，直接一刀切把下半部分老的切除即可

3. 3.

   准备好葱姜蒜和辣椒，切碎

4. 4.

   烧热油，讲葱姜辣椒倒入锅中，炒香

5. 5.

   倒入牛肉，翻炒一会儿，连同姜蒜辣椒一起装出

6. 6.

   重新放入油，炒空心菜。因为菜叶体积大，所以之前把牛肉等装出。也因为牛肉放过生抽，这里菜叶要单独放盐。

7. 7.

   炒至快熟时，把之前的牛肉等倒进去，充分混合，炒匀，起锅。