香辣烤鱼
香辣烤鱼的做法说明
大爱烤鱼，可是外面用的油不知道干不干净，自己家里烤的干净又方便
香辣烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
我没买到草鱼，用了鲫鱼，鱼对半切好，身上身下放姜葱，全身摸盐和料酒腌制十分钟
- 第2步.
土豆炸熟备用
- 第3步.
这是烤箱220度上下火开始预热。烤盘上铺上锡纸，刷层油，放上葱姜，鱼放上后身上刷一层油一层酱油。烤20分钟，这中间翻身一次，再刷一遍酱油和油
- 第4步.
锅中放油，五分熟时放入葱姜蒜
- 第5步.
这时自己想要吃什么配料都可以放入
- 第6步.
放三大勺郫县豆瓣酱，直至炒出红油
- 第7步.
炒出红油后放花椒干辣椒
- 第8步.
加水，加酱油，糖，鸡精
- 第9步.
放入土豆
- 第10步.
把所有料倒入鱼烤盘里，再烤个五分钟。香喷喷的烤鱼就好啦！
小贴士
其实我觉得不放盐也可以了，因为豆瓣酱油都是咸的
