肉桂香蕉小餐包
肉桂香蕉小餐包的做法说明
肉桂香蕉陷料原料：
中等偏大香蕉1根，红糖25G，蜂蜜25G，核桃仁碎适量（根据自己喜好），黄油15G，肉桂粉5G
做法：
1、香蕉切片＋红糖＋蜂蜜放入小奶锅小火煮至香蕉酥烂，陷料浓稠后关火
2、加入核桃仁碎和黄油、肉桂粉搅拌均匀，放凉就是肉桂香蕉陷了
肉桂香蕉小餐包的做法与步骤
- 1.
餐包原料除黄油以外揉至有筋产生
- 2.
加黄油揉至扩展阶段
- 3.
基础发酵至2倍左右大小
- 4.
取出排气，均分8份，滚圆，盖湿纱布松弛20分钟
- 5.
擀成皮，包入陷料，滚圆
- 6.
最后发酵至2倍左右大小
- 7.
表面刷蛋液，入180度预热的烤箱，15分钟左右
