醉烤莲白（快手卷心菜）
醉烤莲白（快手卷心菜）的做法说明
又快又好吃！！！最后都抢着吃
醉烤莲白（快手卷心菜）的食材和调料
| 卷心菜瓣 | 撕成几大片 |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 菜籽油 |
醉烤莲白（快手卷心菜）的做法与步骤
- 1.
油热后，下莲白，先第一面烤一会儿
- 2.
烤第2面时倒入料酒，烤至那个最好吃的、不生不熟的阶段就关火，那时会有浓郁的香味，若无法确定，就拿一小片拖到凉碗里，搁凉或吹凉后尝一下便可知
- 3.
撒匀盐
小贴士
经验之谈：莲白不能炒得太熟，最好的味道是在熟与不熟之间，所以炒一下，闻到那个味道就要关火了。
