甜菜根宽意面佐希腊羊奶酪

甜菜根宽意面佐希腊羊奶酪的做法与步骤

1. 第1步.

   在碗里倒入面粉，打入一个蛋

   
2. 第2步.

   将甜菜根煮熟，倒入食物搅拌机打成泥。

   
3. 第3步.

   将甜菜根加入面粉及蛋里，混合后，揉成面团

   
4. 第4步.

   揉成面团后，盖上干净的布，静置30分钟，让面团发酵。

   
5. 第5步.

   待30分钟后，将面团擀成面条形状。

   
6. 第6步.

   放入热水中煮熟。

   
7. 第7步.

   准备一个锅，先放入碎洋葱及橄榄油，再倒入青豆，加入水或是蔬菜汤。加人少许盐调味。盖上锅盖，将青豆闷熟，大约20分钟。

   
8. 第8步.

   将少部分的青豆从锅里涝出来，倒入食物搅拌机里磨碎，做成意面酱。

   
9. 第9步.

   在意面上倒入煮好的青豆，青豆酱，切碎的羊奶酪。最后再用薄荷叶做装饰。