西兰花杏鲍菇炒素

西兰花杏鲍菇炒素的做法与步骤

1. 1.

   西兰花切成小朵，用热水烫熟，沸水中倒几滴油，撒一小撮盐

2. 2.

   杏鲍菇切片，锅中热油后煎熟杏鲍菇，撒上一小撮盐，翻炒

3. 3.

   锅中放入蒜泥炒香，放入西兰花和杏鲍菇一起翻炒

4. 4.

   翻炒的同时，油面筋用手指戳个洞，往洞中灌入自来水，灌满后一起放入锅中，加盖焖半分钟

5. 5.

   开盖加入六月鲜翻炒，等材料都熟透入味后，倒入水淀粉勾芡，起锅后浇点麻油即可