双茄汁意面
双茄汁意面的做法说明
到了番茄应季的季节，新鲜多汁够味的番茄，怎么做出来都好吃呢~~~
双茄汁意面的做法与步骤
- 1.
小锅加水和盐，烧开。
- 2.
干辣椒掰段去籽，大蒜切末，番茄去皮切小块。
- 3.
另起一锅热油，放入干辣椒和蒜末一起煸香。
- 4.
然后加入切好的番茄，炒到红番茄变成糊状，加适量盐。
- 5.
小锅里的水煮开之后下面，按照说明书上的时间减一分钟煮面。
- 6.
将煮面汤汁约50毫升加入番茄浓汁中，然后把煮好的面加入番茄汤汁中。用夹子或者筷子大力搅拌意面和番茄汤汁。
- 7.
搅拌到汤汁全部附着在意面上面即可出锅。盛盘撒欧芹碎即可。
小贴士
1、用青番茄是因为我家刚好用~尝试着用了一下，发现红番茄汁液丰富，加上青番茄略硬的口感，很惊喜！
2、因为事后还要继续加热，意面加热时间要比说明上少一分钟。
3、一定要大力搅拌意面才好吃哦！
