双椒炒猪肝
双椒炒猪肝的做法说明
最近手脱皮严重，有人跟我说多吃猪肝能缓解，于是就拼命吃猪肝，哈哈哈。个人是很爱猪肝的口感，炒来炒去觉得这样做味道是最香的哈。不过毕竟肝脏是排毒的，多少还是有点毒素的吧，吃啥都得适量。
双椒炒猪肝的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，猪肝提前泡30分钟，去掉血水。
- 第2步.
把猪肝切成薄片，青红椒和姜切丝，蒜头切碎，葱切段
- 第3步.
锅里加适量的油，大火烧热
- 第4步.
加入姜，蒜和一半的青红椒（另一半留着起锅前加入）
- 第5步.
煸出香味
- 第6步.
加入切好的猪肝
- 第7步.
大火翻炒
- 第8步.
炒到猪肝变色，加入盐，鸡精，和少量的酱油
- 第9步.
继续翻炒至猪肝熟透，加入剩下的青红椒
- 第10步.
炒匀后淋入适量的淀粉水
- 第11步.
挂好浆后就能出锅了
- 第12步.
完成
小贴士
1 青红椒留一半后面下这样吃起来味道更有层次哦，也可以不留的。
2 想要猪肝更干净的话可以切好后放水里泡，去掉血水。
