凉拌菜瓜
凉拌菜瓜的做法说明
找了好久也没找着现成的菜谱，还是自己建个吧~+_+
不过也很简单啦，快手系滴！呵呵~
菜瓜也可以当成水果生吃，脆脆的，不甜，但很清润；
菜瓜做菜，可以根据自己的喜好调味，吃出不同的风味~
凉拌菜瓜的做法与步骤
- 1.
将菜瓜洗净，一切为二，挖去籽，并把菜瓜切成薄片（考验刀工的时刻哈~嘿嘿）
- 2.
在菜瓜片里放入细盐（一次性放够），腌制备用
- 3.
将配料切成小碎丁，我用的红椒丁是焯过水的；蒜子舂成蒜泥
- 4.
菜瓜片腌制半小时左右，挤掉过多的水分，装盘
- 5.
依次放入蒜泥、配料碎丁、糖、鸡精、白醋、香油并拌匀即可
