海胆炒饭

海胆炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   姜去皮，压成姜蓉；倒入海胆中拌匀

   
2. 第2步.

   鸡蛋加少许盐打匀，起油锅煎蛋，划散成小块待用

   
3. 第3步.

   芥蓝取其根部，焯水，切成小粒；葱取中部，切成葱花

   
4. 第4步.

   热锅下油，将冷饭倒入，翻炒松散，加生抽

   
5. 第5步.

   加入鸡蛋块、芥蓝粒和葱花翻炒，加盐调味盛出