[黑暗料理界生涯]自制咖喱酱

[黑暗料理界生涯]自制咖喱酱的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱、青椒、姜切好，比例大概是4:2:1

   
2. 第2步.

   苹果切薄片，然后放烤箱烤软(烤箱先预热，200度大概5分钟左右，没有烤箱可以用蒸的)

   
3. 第3步.

   热锅放入适量黄油(当然你可以用别的油)

   
4. 第4步.

   依次放入洋葱、青椒、姜跟蒜茸，翻炒一下，加一勺白砂糖调味

   
5. 第5步.

   加入paprika with a smoky aroma烟熏红辣椒粉(红色)1勺

   
6. 第6步.

   加入east indian style curry东印度风咖喱粉(黄色)2勺

   
7. 第7步.

   加入hot madras curry马德拉斯辣咖喱粉(棕色)3勺

   
8. 第8步.

   加入vanilla sugar香草糖粉2勺(其实我也不知道有没有加这个的必要，所以大家可以无视这一步)

   
9. 第9步.

   放入烤软的苹果跟椰子

   
10. 第10步.

    炒得感觉材料开始干了，加入大概一半的coconut cream椰子奶油，熄火拌一拌

    
11. 11.

    将炒锅里东西倒入榨汁机(可以先试一下味道，如果觉得苦可以再加点糖)

12. 第12步.

    将得到的酱与剩下的coconut cream椰子奶油跟3勺creme fraiche酸奶油搅拌混合

    
13. 第13步.

    完成！(这时候尝可能会觉得有点酸，不过因为拿出来煮的时候要加入牛奶稀释，所以不用担心~)放凉后塞进冰箱就okay了