槐花蛋饼
槐花蛋饼的做法说明
我家院子里的槐花开了，一阵风吹过，微微的清香，再配上满目的玫粉色，真是赏心悦目呀！
儿时吃得都是白色的槐花，这粉色的吃起来更有情调是不，呵呵~~
这次没做麦饭，直接煎到了蛋饼里，隐隐透出一点花的身影，伴着一丝香甜，美好的一个清晨，从此开始~~~~
槐花蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
摘下来的槐花去梗冲净，用淡盐水浸泡半个小时
- 第2步.
鸡蛋打散，放入盐和白糖，搅拌均匀
- 第3步.
加入面粉，搅均后，再慢慢加入清水，调成可流动的面糊，静置10分钟
- 第4步.
趁这个时间，将槐花用开水烫一下，只烫2秒就OK，要不该没形了
- 第5步.
将槐花放入面糊中，略微搅拌一下
- 第6步.
用平底不沾锅，刷上一层薄薄的油，小火摊熟
- 第7步.
这个量大约能做4个，摊好后切块
小贴士
面糊里的水量可自己掌握
