家乡咸汤圆

家乡咸汤圆的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉加水揉成不粘手的面团，再搓成小汤圆，滚上一层生分防粘备用。

2. 2.

   虾米、瑶柱泡发后切碎备用，冬菇、腊味切成小粒备用，卷心菜切成细丝备用

3. 3.

   锅里加一点油，放腊味进去煸炒，带腊味吐油有香味，放虾米、瑶柱进去翻炒，喷少许黄酒，依次加入冬菇、卷心菜丝翻炒。加盐、白胡椒粉调味。

4. 4.

   往3里面加入两大碗水，煮沸腾后倒入小汤圆，煮到汤圆全部飘起来后，撒香菜末即可。