粉蒸排骨
粉蒸排骨的做法说明
粉蒸排骨虽然外加很多调料，但是仍然无法掩盖排骨本身独特的香味
粉蒸排骨的食材和调料
| 猪肋骨 | 400g |
| 土豆 | 300g |
| 麻辣蒸肉粉 | 一包 |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 花椒 | |
| 酱油 | 一小勺 |
| 色拉油 | |
| 豆瓣 | 一小勺 |
粉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
猪肋骨切块，洗干净
- 第2步.
打开麻辣蒸肉粉，取出调料包和米粉包
- 第3步.
排骨中倒入料酒、花椒粒、豆瓣、酱油、4/5的调料包，腌10分钟
- 第4步.
土豆去皮、洗净、切块
- 第5步.
土豆中加入1/5的米粉个刚才剩下的调料包，加少许盐，搅匀，扑在准备蒸的碗底
- 第6步.
排骨裹上上面剩下的米粉，均匀铺在土豆上面
- 第7步.
上锅，大火蒸1个小时
- 第8步.
出锅时撒上葱花，就搞定了
小贴士
这道菜虽然用的是麻辣蒸肉粉，但是味道并不重，如果不够味可以另加辣椒面和花椒面。
