凉拌苋菜粉丝
凉拌苋菜粉丝的做法说明
苋菜是夏天必不可少的时令蔬菜。
凉拌苋菜粉丝的做法与步骤
- 第1步.
苋菜手撕开洗干净
- 第2步.
粉丝凉水泡软
- 第3步.
取一锅开水焯苋菜
- 第4步.
焯好过冷水
- 第5步.
关上火，粉丝倒入锅中烫一下就好，然后沥水
- 第6步.
捞出焯好的苋菜挤净水，跟粉丝装入盘内
- 第7步.
大蒜拍碎，辣椒切小丁
- 第8步.
加入油盐酱醋糖调成料汁
- 第9步.
倒入备好的苋菜粉丝中，拌匀即可。
小贴士
若想吃起来更凉爽些，可以放入冰箱冷藏一会。焯苋菜剩下的水是艳红艳红的，可以留着用来和面，做成粉红色的面条，超赞的。
