秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）
秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）的做法说明
今天午餐主菜是烤秋刀鱼，主厨是小树同学，优优帮打下手。昨天去高岛屋买了最有名的北海道秋刀鱼和烤鱼网。引用日本的菜谱，做地地道道的日式烤秋刀鱼，搭配白萝卜泥和酱油，在烤好剔骨的秋刀鱼上，铺一层白萝卜泥，倒一点点酱油，一起享用，味道一点不输日料店，超好吃。。。
秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）的做法与步骤
- 第1步.
准备好专用的烤鱼网，秋刀鱼优优选择了日本最有名的北海道秋刀鱼。
- 第2步.
接着先把鱼内脏去除洗净，厨房用纸擦干；
- 第3步.
准备好白醋和刷子；
- 第4步.
刷在烤网和鱼身上，再在鱼身洒上细盐；
- 第5步.
上烤网中火烤制。
- 第6步.
白萝卜擦成泥，装入小碗；
- 第7步.
在烤好剔除骨头的秋刀鱼上，铺一层白萝卜泥，倒一点点酱油，一起享用；
- 第8步.
味道超好的说。
小贴士
在烤网和鱼身上刷白醋是为了防止粘锅。。。
