日式味增烤茄子

日式味增烤茄子的做法说明

日式家常小吃，在传统做法上稍微添了点自己的小创意^p^

第1步.
茄子洗净晾干对半切成段；表皮上涂抹少量芝麻油
第2步.
将茄子切面用芝麻油煎至微黄，起锅备用
第3步.
鸡胸肉切粒，酱油料酒五香粉腌制一小会儿后，下锅爆香后乘出备用
第4步.
调制味增酱：用料酒将白味增稀释成如图的浓度
第5步.
加入适量蜂蜜和五香粉。这里可以试一下酱料，比能接受的口味范围稍微淡一点点为好
第6步.
将调好的酱料均匀地涂抹在茄肉切面上，撒上鸡肉粒，再适量淋一下酱料
第7步.
锡纸包好，入烤箱大火（450-500）烤20-25分钟后拿出
第8步.
撒上适量海苔碎+白芝麻
第9步.
那么就做好了！超简单是不是！当然，还可以根据自己的口味选择撒其他的topping^p^，比如我是个海苔lover所以选择再多撒几片烤海苔。大家也可以尝试木鱼花碎之类的，估计也不错！