奶油面包

奶油面包的做法与步骤

1. 1.

   酵母溶于温牛奶中，静置8分钟。

2. 2.

   除黄油外，全部原料放面包机里搅拌，15分钟后放黄油，面团揉至出薄膜的状态。

3. 3.

   基础发酵2.5倍大。排气。

4. 4.

   分成8份，滚圆，松驰20分钟。

5. 5.

   整形，先擀成牛舌状，折叠成三折，再擀成长条，卷起，排入烤盘，进行最后发酵至2倍大。

6. 6.

   表面刷水，洒上椰蓉。

7. 7.

   烤箱预热180度，中层，25分钟。