韭菜鸡蛋虾仁肉酱打卤面
韭菜鸡蛋虾仁肉酱打卤面的做法说明
春天的韭菜营养丰富，一大勺香喷喷的韭菜鸡蛋虾仁肉酱浇在面上，勾得人垂涎不已，崩提多好吃了！
韭菜鸡蛋虾仁肉酱打卤面的做法与步骤
- 1.
韭菜洗净，切碎
- 2.
鸡蛋磕开，搅成蛋液，摊成蛋皮，晾凉剁碎
- 3.
虾仁洗净，刀背碾成泥
- 第4步.
起油锅，倒入肉糜煸至变色，加入1.2.3，一起煸炒，加入盐，老抽，黄酒，少许水，烧开后炖至入味
- 第5步.
烧开水，下细面，水开后点两次凉水，捞出盛盘，浇上韭菜鸡蛋虾仁肉酱即可
小贴士
肉酱其实是昨天包饺子剩的馅儿，没舍得扔~所以其他包东西的馅儿多出来了，同样可以这样处理哦~
