紫苏炒素肉

紫苏炒素肉的做法与步骤

1. 1.

   素肉片用温水泡两三次，泡好后挤去水分和豆腥味。

2. 2.

   木耳也泡发洗净待用。

3. 3.

   紫苏洗净摘出叶子，茎不要。辣椒洗净切好，包菜洗净切丝。

4. 4.

   锅里下油，放素肉片小火慢慢煎到两面稍黄，拨到一边。

5. 5.

   再下一点油，入紫苏小火微炸，出香味后加入辣椒和包菜丝爆炒至软熟。

6. 6.

   加入木耳和素肉片一起炒，撒上素蚝油，炒至熟即可。