家常红烧带鱼

家常红烧带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼洗净，斜刀切成段，加入料酒、姜汁腌制片刻

2. 2.

   大葱切成小段，蒜切成片，姜切丝备用

3. 3.

   将腌制好的带鱼稍微沥干水分拍上干淀粉入锅将两面煎至金黄捞出

4. 4.

   锅中留底油爆香葱姜蒜，加入老抽、料酒，一点点辣酱一点点糖再加入一杯水煮开

5. 5.

   放入煎好的带鱼慢慢煮，煮到汤汁浓稠撒上一点青蒜叶即可