马来西亚版【猪脚醋】

马来西亚版【猪脚醋】的做法与步骤

1. 1.

   猪脚滚水汤过一遍，待用

2. 2.

   少许油烧热，丢姜片蒜爆到你过瘾为止，前提当然是不能焦黑。

3. 3.

   然后倒入滚过水的猪脚。稍微翻炒

4. 4.

   倒入热水，要盖过猪脚。

5. 5.

   倒入黑醋，糖，蚝油，黑酱油。大火烧至沸腾改小火慢慢炖。

6. 6.

   45分钟后，丢入鸡蛋。

7. 7.

   一小时后，再次倒入黑醋，根据自己所能接受的酸度随意的倒。焖煮15分钟，起锅。