锡兰红茶夹心芝士蛋糕
锡兰红茶夹心芝士蛋糕的做法说明
看到别人类似的食谱，改良了成分，分量和方法。 淡淡的锡兰红茶香加上牛油和芝士的奶香味， 很满足。
建议分量－－－6个
锡兰红茶夹心芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化后加入糖和少许盐打发到颜色变浅，体积膨胀。
- 2.
分两三次放入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后，再加第二次。
- 3.
在打发完的黄油里加入事先用60ml热水冲泡好放凉了的红茶汁 （不需要搅拌），可放入茶包里的些许茶叶增味。
- 4.
低筋面粉、泡打粉混合后筛入黄油里。
- 5.
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。
- 6.
在每个蛋糕模里先放入一半面糊，在中间放上一粒芝士粒，再用面糊盖住。
- 第7步.
放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。（烤焙时间仅供参考，每个烤箱温度会有差异）
