香卤素鸡

香卤素鸡的做法与步骤

1. 1.

   素鸡切片，厚一点

2. 2.

   油锅煎素鸡，双面各煎出冒泡就可以盛起备用

3. 3.

   锅里加油加入生姜片爆香，加入素鸡

4. 4.

   加水没过素鸡，并加入葱（打结），适量八角，干辣椒，白糖，老抽，盐，再放入些许生姜片（个人不爱加料酒，觉得会有酸味）

5. 5.

   盖盖子，大火煮

6. 6.

   最后收汁，出盘