茶香虾
茶香虾的做法说明
一般人群均可食用 虾忌与某些水果同吃。
茶香虾的做法与步骤
- 第1步.
虾去掉虾头虾壳以及虾线。
- 第2步.
姜蒜切碎，葱切葱花.
- 第3步.
热锅，放300ml油，油热后大火炸虾3分钟。
- 第4步.
虾取出控油.
- 第5步.
放入绿茶油炸片刻取出控油.
- 第6步.
热锅，放入15g油，炒香料头，加入叉烧酱。
- 第7步.
加入虾翻炒均匀，再加入调味料，最后加入茶叶、葱花和芝麻即可.
小贴士
炸虾时虾会不时令油花四处飞溅，这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖，安全烹饪！在炸茶叶时我们油温要注意不能太高而且油不要太满，因为茶叶有水分遇油会膨发，所以我们在操作时必须要小心。
