清仓料理之乱炖
清仓料理之乱炖的做法说明
一个人吃饭就是愁的煮多了吃不完，煮少了多不起自己，所以，就有了这道清仓乱炖，冰箱里有啥就加啥。
清仓料理之乱炖的做法与步骤
- 1.
猪肉加酱油料酒腌一下
- 2.
酱油，鱼露，一点点料酒，加热水做成调味汁
- 3.
把蔬菜切一切
- 4.
热锅放黄油，然后下猪肉
- 5.
炒到猪肉变色之后下洋葱
- 6.
等洋葱香味出来再下不好熟或者必须过油的蔬菜比如胡萝卜
- 7.
炒啊炒啊，炒到洋葱软掉下调味汁
- 8.
开锅后下日本豆腐和西兰花，换文火炖一下
- 9.
尝一下咸淡，一般来说，调味汁的味道不会淡，如果淡了就加点酱油
- 10.
关火~起锅~开吃
小贴士
不要炖太久，虽然那样豆腐味道会不错，但是蔬菜会软趴趴的没口感。
如果没有鱼露，就用蒸鱼豉油，一般超市都有。
