芝士焗番茄肉酱
芝士焗番茄肉酱的做法说明
本来想做牧羊人派的，后来发现家里土豆都消灭掉了，所以微微调整了菜谱，做了这道不算特新的新菜，味道不错，荤素也搭配得很好，没食欲的日子里可以试试这道菜哦！
芝士焗番茄肉酱的做法与步骤
- 1.
西红柿顶部划十字，蹲热水里烫个两分钟（一分钟后上下翻个身），拿出冲冷水，去皮，切小块
- 2.
洋葱切碎，大蒜压泥，玉米取粒，蘑菇切小丁，蘑菇丁用热水汆一下
- 3.
锅中坐油，热油后爆香洋葱粒和大蒜泥
- 4.
倒入肉末翻炒，炒至断生后倒入玉米粒继续翻炒
- 5.
然后倒入西红柿丁和蘑菇丁，翻炒出汁水，倒入红酒和适量番茄酱，翻炒均匀后，撒入黑胡椒、混合香草碎和盐，倒入小半碗的水略煮片刻
- 6.
等汁水收干后盛入烤碗中，撒上足量的马苏里拉芝士
- 第7步.
烤箱200度，上下火中层烤15分钟即可
小贴士
1.玉米没有用特殊工具取粒，直接用刀从顶部贴着玉米刮到底部即可。
2.因为玉米粒是生的，所以在西红柿和蘑菇前放
3.如果没有番茄酱，可以试试BBQ烧烤酱哦，味道也很赞！
