超有爱的提拉米苏

超有爱的提拉米苏的做法说明

颇有提拉米苏情节的我，每每吃到提拉米苏都会有一种幸福感。研究之后发现做提拉米苏没有我想象中的那么难，而且比起其他蛋糕，提拉米苏不需要烘烤，更加简单易学。亲手做一个提拉米苏给心爱的人也是最幸福的事情之一吧。。。

第1步.
将六个鸡蛋黄放入锅中中火加热
第2步.
加入全部糖粉
第3步.
不断的搅拌，直至蛋黄粘稠
第4步.
分三次加入牛奶并不断搅拌
第5步.
搅拌至牛奶蛋液煮沸，沸腾一分钟后从火上移开，使其慢慢冷却，放入冰箱中冷藏一小时
第6步.
在大的容器中加入奶油和香草精并用打蛋器搅拌
第7步.
将奶油充分打发
第8步.
一小时后，从冰箱中取出冷却好的牛奶蛋液，加入马斯卡彭芝士
第9步.
充分搅拌均匀
第10步.
并将其与打发的奶油混合、搅拌均匀
第11步.
混合朗姆酒和浓咖啡
第12步.
准备提拉米苏的模子：把脱底模(springform pan) 外圈包上锡纸，方便做好后去模。我用的是心形的模子，造型好看可是不太好铺手指饼干，不介意造型的话用圆形或方形的就好
第13步.
将手指饼干沾上咖啡酒
第14步.
两面沾均匀，这样口感比较好
第15步.
把沾好咖啡酒的手指饼干铺满整个模底
第16步.
将一半的马斯卡彭芝士混合物放在手指饼干上
第17步.
涂抹均匀
第18步.
重复将沾好咖啡酒的手指饼干铺在芝士混合物上
第19步.
铺好后，把剩余的芝士混合物均匀涂抹在上面
第20步.
将适量的可可粉用筛子洒在蛋糕上
第21步.
提拉米苏完成啦，放进冰箱冷却4-6小时就可以享用啦，~\(≧▽≦)/~
第22步.
亲手做一个提拉米苏，献给心爱的他/她，↖(^ω^)↗