自制下饭菜
自制下饭菜的做法说明
厨房里剩了些菜，不多不少，做成一个菜不够，丢了又可惜。干脆一起炒掉吧~加点红油榨菜，脆脆的，提升口感又开胃，喵叽~
自制下饭菜的做法与步骤
- 1.
青椒切碎、豇豆切成一厘米长的小颗粒，猪肉切成肉丝。
- 2.
肉丝加豆瓣酱放一会儿入味。切好葱段、姜丝、蒜片。红油榨菜（超市买的两三块钱一包的就行）取出切碎。
- 3.
热油，加入葱姜蒜爆香，加入花椒。出香味儿后加入肉丝翻炒。
- 4.
肉丝变色后，翻炒一会儿，加入青椒、豇豆翻炒。青椒变得快熟的时候，加入切碎的榨菜。
- 5.
以上材料翻炒一阵，加入适量酱油、盐、味精，出锅前撒点葱花。OK，出锅！很简单，很下饭~
小贴士
切肉丝的时候，可以把肥的单独切出来，在葱姜蒜爆香之前放入锅中榨油，吃的时候碰到这些肥肉也就不会太腻啦~
