凉拌香辣豆腐
凉拌香辣豆腐的做法说明
一款非常快手的菜，完成大概只用5分钟。但拌出来味道十分惊艳，比较像成都外面卖的豆腐脑，夏天如果不想吃太油腻，值得一试。
凉拌香辣豆腐的做法与步骤
- 1.
水烧开，倒入豆腐，大概煮2分钟倒入盘冷确
- 2.
煮豆腐过程中，炒香芝麻和花生。花生可买黄飞鸿花生，直接用即可
- 3.
把生抽，糖，老干妈，红油，香油，陈醋和在一起拌匀，喜欢麻一些的加入花椒粉少许
- 4.
把调好的料倒入盘中，拍好蒜，撒上芝麻花生及葱或香菜即可
小贴士
1.豆腐一定要用嫩豆腐，比较容易入味，口感也比较好。
2.调味可根据自己的喜好，加减调料。
3.豆腐+调料+葱+芝麻和花生一起入口，味道非常好
